Budín de banana
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Paso a paso
- 1
Colocamos los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla y la banana pisada en un bowl, mezclando hasta que quede uniforme.
- 2
Después agregamos la leche y el aceite sin dejar de batir.
- 3
Tamizamos la harina con el polvo de hornear y agregamos todo hasta formar una mezcla. (Si ven que la mezcla les queda muy espesa agréguenle de a poco leche)
- 4
Una vez que esté listo enmantecamos y enharinamos el molde, para luego agregar la mezcla y llevarla a un horno precalentado a 180º por 40/45 minutos.
Opcional: pueden agregarle avena a la parte superior para que al cocinarse quede crocante. - 5
Una vez pasados los 45 minutos, lo sacamos del horno y (en caliente) le agregamos la miel a la parte superior del budín. Lo dejamos enfriar a temperatura ambiente y está listo.
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