Ponemos a cocer la patata con piel hasta que esté muy cocida.

La pelamos y mezclamos bien con la mantequilla y la nata. Trituramos con la turmix para que quede muy cremoso (quizás haya que añadir más nata al gusto). Salpimentamos.

En una sartén con 2 c.s. de aceite doramos ligeramente el diente de ajo bien picadito. Cuando empiece a dorarse lo sacamos del fuego y agregamos el pimentón. Removemos para que no se queme. Una vez mezclado lo agregamos todo al cremoso de patatas. Reservamos filmado a contacto.

Cortamos el bacalao en trozos de bocado, secamos bien, salpimentamos y rebozamoa bien en harina de garbanzos. Los freímos en aceite bien caliente y reservamos en papel absorbente.

Salteamos las setas en aceite con un poquito de perejil. Los picamos en trocitos muy pequeños.

Para emplatar, regeneramos el cremoso al baño Maria y ponemos una base en un plato hondo. Ponemos unos poquitos de las setas y encima el bacalao. Decoramos con perejil o cebollino picado. ¡Listo!