Paletas de yogurt y frutas

Name: Paletas de yogurt y frutas
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 taza yogurt griego sin azúcar añadida; 1/4 taza leche, al gusto; 1/4 taza eritritol o endulzante similar; 1 taza frutas al gusto, excepto cítricos; 1 chorrito extracto de vainilla

Bibi García @Bibi

Estas paletas son capy cat de una paletería, siempre las pido cuando las veo, estos días casualmente había en casa restitos de las frutas que lleva, aunque pueden ponerse otras, uvas, plátano, kiwi, lo que se tenga. Y pues las frutitas acabaron en paletas. #nolotirolococino

Paletas de yogurt y frutas

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Ingredientes

6 raciones

1 tazayogurt griego sin azúcar añadida
1/4 tazaleche, al gusto
1/4 tazaeritritol o endulzante similar
1 tazafrutas al gusto, excepto cítricos
1 chorritoextracto de vainilla

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Paso a paso

1

Cortar la frutas en rebanadas pequeñas, a tamaño bocado, aquí aproveché el fondo del refrigerador: 1/2 mango, 2 fresas, 1 trozo de melón y unas cerezas en almíbar. Reservar
2

Disolver el endulzante en la leche. Agregar el yogurt y vainilla, mezclar. Si se notan grumos hay que seguir batiendo hasta que no.
3

Ahora poner un trocito de fruta en cada molde seguido del licuado anterior, procurando la fruta quede recargada en la pared, así se notarán los colores y nos quedará más bonito que si anda nadando. Continuar con fruta y yogurt hasta terminar. Poner tapa y/o palito y llevar a congelar por 6 horas mínimo.
4

Mis moldes son 6 de 75 ml, la cantidad fue exacta para todos. Listo, a disfrutar el postre sin culpa.