Sopa de ajo
Jordi Largo Muñoz @jlargo81
Paso a paso
- 1
Cortamos a rodajas los ajos, cortamos a rebanadas finas el pan y el jamón a tiritas pequeñas.
- 2
Doramos un poco los ajos con aceite y los reservamos.
- 3
Subimos el fuego y añadimos el pan y lo dejamos dorar.
- 4
Apartamos la cazuela del fuego y añadimos el pimentón dulce y lo removemos.
- 5
Añadimos el caldo a temperatura ambiente.
- 6
Lo ponemos a fuego medio e incorporamos los ajos, el jamón y la pimienta. Lo dejamos al fuego unos 20 minutos y lo rectificamos de sal.
- 7
Subimos el fuego hasta que hierva y rompemos los huevos de uno en uno y los dejamos hacer más o menos cocidos, a nuestro gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jordi Largo Muñoz le encantará ver cómo quedó.
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