Garbanzos con mejillones
lourdes @cook_lourdes
Esta la receta la hacía con gambas, pero hoy no tenía y la he hecho con mejillones congelados. Queda muy buena también 😊
Garbanzos con mejillones
Esta la receta la hacía con gambas, pero hoy no tenía y la he hecho con mejillones congelados. Queda muy buena también 😊
Paso a paso
- 1
Añadir un poco de aceite de oliva al cazo donde se vaya a cocinar y echar la cebolla rallada y el diente de ajo bien picado.
- 2
Cuando la cebolla esté pochada añadir los tomates rallados. Salar.
- 3
Una vez esté el tomate frito se añade una cucharada de pimentón, remover y añadir los mejillones.
- 4
Después añadir los garbanzos, el perejil, remover y añadir dos vasos de agua y dos cucharadas de pan ralllado. Llevar a ebullición y cocinar a fuego medio-bajo unos 15 minutos.
- 5
- 6
Y listo! 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lourdes le encantará ver cómo quedó.
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