Espaguete com bbbc

Name: Espaguete com bbbc
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 250 g macarrão espaguete cozido na água e sal al dente; 100 g bacon picado; 1/2 linguiça calabresa sem pele picada; 5 "árvores" do brócolis ninja picado, cozido e escorrido; 400 ml leite; 1 cs manteiga; 1/3 de cebola picada; a gosto Noz moscada; 3 cs requeijão cremoso; 1/2 caixinha creme de leite; 3 cs queijo parmesão ralado; 1 cs farinha de trigo; a gosto Sal

Milena Cruz @cook_17840599

Uma baiana em SP... São Bernardo do Campo.

Aquele massinha simples e caprichada para sanar a fome numa noite fria de sábado...
Brócolis
Bacon
Bechamel
Calabresa
Simples... mas também cheia de sabor e até um certo glamour...
#5estrelas

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Espaguete com bbbc

Milena Cruz @cook_17840599

Uma baiana em SP... São Bernardo do Campo.

Aquele massinha simples e caprichada para sanar a fome numa noite fria de sábado...
Brócolis
Bacon
Bechamel
Calabresa
Simples... mas também cheia de sabor e até um certo glamour...
#5estrelas

Guardado

Ingredientes

2 pessoas

250 gmacarrão espaguete cozido na água e sal al dente
100 gbacon picado
1/2linguiça calabresa sem pele picada
5"árvores" do brócolis ninja picado, cozido e escorrido
Molho Bechamel
400 mlleite
1 csmanteiga
1/3de cebola picada
a gostoNoz moscada
3 csrequeijão cremoso
1/2 caixinhacreme de leite
3 csqueijo parmesão ralado
1 csfarinha de trigo
a gostoSal

Guardado

Passos

1

Vamos começar pelo molho, mas enquanto isso ponha o macarrão para cozinhar na água e sal, não deixe muito amolecido.
2

Numa panela funda ponha a manteiga, deixe derreter e frite a cebola, então acrescente a farinha de trigo e frite a mesma, deixe-a absorver a manteiga, após isso acrescente o leite aos poucos e vá mexendo bem, até dissolver toda a farinha. Acrescente a noz moscada ralada, o queijo ralado, o requeijão, acerte o sal.
3

Quando estiver engrossando crescente o creme de leite. Reserve.
4

Numa outra panela frite o bacon e depois a calabresa, após estarem ambos fritos, acrescente o brócolis já cozido e picado, deixe refogar e acrescente o macarrão cozido, envolvendo-o na gordura e no refogado. Reserver
5

Sirva-se...
Deixe o molho aquecido e deixe para pôr no macarrão na hora de servir... se desejar povilhe queijo parmesão ralado e alho frito na hora de servir. Ficou toooop!

Guardado

Cooksnaps

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Milena Cruz @cook_17840599

em 10 de outubro de 2021, 12:43

Uma baiana em SP... São Bernardo do Campo.

Me chamo Milena, sou de Valença-Ba, mas moro em São Bernardo do Campo-SP... sou enfermeira e, nessa vida de morar longe de casa, descobri que amo cozinhar, que isso me faz um bem danado, meio que uma terapia para aqueles dias mais cansativos ou saudosistas... Comecei a publicar no Instagram as fotos das coisas que eu faço, do meu almoço diário, meio que numa tentativa de me estimular a comer de modo mais saudável e tb trazendo sempre um textozinho sobre meu humor, meu dia... enfim... criei a #paracomertemdefazer e sigo na luta diária de cozinhar só para mim (maioria das vezes), às vezes pós plantão noturno de 12h (cansativos)... Mas essa sou eu... Milena... uma baiana em SP (@milena.cruz.37)...

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Comentários

Cael Horta @Cael

14 de outubro de 2021, 17:38

eu amei tudo nessa receita, @cook_17840599! do título ao alho frito no final. babei.

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