En la licuadora molemos la harina de almendra hasta que quede finamente molida lo colamos y molemos las veces que sea necesario para que quede bien finito.

Procedemos a batir las claras para realizar el merengue, después haremos lo que es el caramelo que sería agua y azúcar ya listo lo agregamos al merengue y batimos hasta que las claras estén firmes.

Poco a poco le agregamos la harina de almendra con el azúcar glass y lo revolvemos envolventemente ya listo lo pintamos con el colorante del color que nos guste.