Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla con el morrón y salteamos con aceite
- 2
Cortamos en cubos la pechuga y salteamos aparte con aceite
- 3
Una vez cocida la cebolla agregamos el arroz y salteamos unos minutos para sellar
- 4
Disolvemos el caldo en agua hirviendo y agregamos al arroz
- 5
Luego de unos minutos agregamos el azafrán y vamos agregando agua hirviendo durante toda la cocción mientras se vaya consumiendo, procurando no inundarlo sino cocinarlo con poca agua
- 6
Cuando esté el pollo dorado agregamos a la preparación
- 7
Cuando el arroz esté al dente agregamos el perejil y arvejas, cocinamos 5 minutos más y apagamos el fuego, dejamos reposar 5 minutos y servimos
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