Butter chicken 🇮🇳
En el Taller de Cookpad Home Academy de hoy hemos cocinado este pollo a la mantequilla estilo indio! Nos lo hemos pasado genial y ha estado buenísimo así que aquí os lo dejo!! 😋😋
Butter chicken 🇮🇳
-
Gema la gaditana“Muy rico y diferente,gracias por la receta 🤗” -
Arianne“Riquísimo Sara! 😋🤤😋Muchas gracias por el taller y la receta 🤗🥰🤗” -
Victoria“Buenísimo el plato !!! Me quedó un poco descolorido por usar tomate triturado. Es mejor usar concentrado y me falto el toque de cilantro en la decoración. Pero riquísimo!!!! Nos encantó la receta @saracook_and_roll Gracias, como siempre noche mágica de compartir” -
Virtudes Regueira Gimenez“Una exquisitez!!!” -
Dani Estor Fuentes“Muchísimas gracias por la receta Sara! Estaba riquísimo todo y me encanta descubrir sabores nuevos de tus talleres! 😊” -
Rem“Este es mi Butter Chicken con los Onion Bhajis. La receta es muy fácil de hacer si seguimos todas las indicaciones. De sabor un 10.”
En el Taller de Cookpad Home Academy de hoy hemos cocinado este pollo a la mantequilla estilo indio! Nos lo hemos pasado genial y ha estado buenísimo así que aquí os lo dejo!! 😋😋
Paso a paso
- 1
Haremos la noche anterior el macerado del pollo y para ello, cortaremos el pollo en cubos de 3-4 cm.
- 2
En un bol agregaremos 1 yogur griego, 2 cucharaditas de harina de garbanzos, y una cucharadita de cada de: canela, comino, cilantro, chile rojo (si nos gusta el picante), ajo en polvo y una pizca de azafrán... si tenemos todo en polvo, mejor! y si no, como lo tengamos. Pelamos y picamos jengibre fresco, lo equivalente a unos dos dedos, y pa' dentro. Echamos un poco de ajo picadito también.
- 3
Ponemos también un chile verde cortado a rodajas si es que lo queremos picante (yo en mi caso no pero la receta original lo lleva!), por último el pollo y mezclamos todo muy bien. Lo cubrimos con un film y a la nevera hasta el día siguiente!
- 4
¡Al día siguiente vamos con la receta! Precalentamos el horno a 200 grados y cocinamos el pollo en una bandeja durante 25 minutos.
- 5
Echamos la mantequilla y dos cucharadas de aceite de girasol en una sartén amplia o wok, y dejamos que se deshaga. Picamos una cebolla y la cocinamos un poco pero no pochando del todo, entonces agregamos las ramitas de canela, el cardamomo y el clavo, si tenemos un chile rojo también. Cocinamos esto a fuego bajito.
- 6
Echamos el concentrado de tomate disuelto en un poquito de agua para que no esté tan espeso, y agregamos 1 cucharada de cilantro seco y otra de pimentón ahumado. Cocinamos un par de minutos y agregamos la nata, la miel (2-3 cucharadas) y el zumo de medio limón. Mezclamos y cocinamos 5-10 minutos a fuego bajo.
- 7
Sacamos el pollo del horno y lo agregamos a la sartén. Cocinamos unos 5 minutos más todo junto, y listo! Buenísimo... 🤤
Recetas similares
-
Curry verde con pollo Curry verde con pollo
Fresco y cálido a la vez por la mezcla de especias
-
Butter chicken 🇮🇳 (pollo a la mantequilla estilo indio) 🍗 🌶 Butter chicken 🇮🇳 (pollo a la mantequilla estilo indio) 🍗 🌶
Familia esta receta está de rechupete, también le mande cooksnaps a @saracook_and_roll y olvidé publicarla, vamos a la cocina.
-
Butter chicken Butter chicken
Me ha traído Papá Noel un libro de cocina hindú, una de mis gastronomías favoritas. Lo voy a estrenar con un pollo a la mantequilla que espero os guste.
-
-
Butter chicken con cuscús 🇮🇳 Butter chicken con cuscús 🇮🇳
El butter chicken es un plato clásico indio que se suele acompañar con arroz, en este caso lo he sustituido por un cuscús. También se puede cocinar con verduras, langostinos o lo que se te ocurra.
-
Butter chicken estilo indio Butter chicken estilo indio
Esta receta la hicimos el otro día en la oficina y es una adaptación de una receta de Cookpad India con los ingredientes que encontramos aquí. Nos pareció que quedó súper súper rico, así que lo comparto para que no se me olvide como lo preparamos.
-
Butter chicken (Tikka Masala) Butter chicken (Tikka Masala)
🔥 www.instagram.com/CilantroYHierbabuena 🔥☀️Nos encanta la comida india, y ayer nos encontramos de casualidad con esta receta tan fácil de @two_sleevers. Daba la posibilidad de hacerla a baja temperatura, así que antes de irme a trabajar programé la instant pot, y al llegar a casa teníamos la cena lista. Os pongo la receta tal cual la seguí yo ayer, aún que la próxima vez intentaré perfeccionar algún detalle.#Instantpot #SlowCook #Indianfood
-
Butter chicken - Receta de la India Butter chicken - Receta de la India
Quienes me conocen lo saben: la cocina india es de mis absolutas favoritas (si no la que más). La combinación de especias, los contrastes de sabores y la cantidad de salsas diferentes que tienen hacen que nunca me canse de descubrir platos nuevos en sus restaurantes.Pero si hay uno que siempre repito, ese es el butter chicken. Un curry de pollo jugoso con una salsa cremosa, especiada, aromática y con un puntito dulce que lo hace realmente especial. A mí me encanta acompañarlo con naan de queso, un pan plano típico de la India que siempre me pido relleno de queso.Puedes ver la videoreceta aquí: https://www.instagram.com/reel/DJSFZbRok_Z/?igsh=Y3d6MXdsdXNxdXFm
-
🇮🇳 Pollo tikka masala 🇮🇳 🇮🇳 Pollo tikka masala 🇮🇳
Una famosa receta de la cocina hindú, sabrosa y fácil de hacer.#micocinaviajera #India#losJuegosdeCookpad
-
Onion Bhaji 🇮🇳 Onion Bhaji 🇮🇳
Que me los quitan de las manos!! 😂Un entrante indio riquísimo que se prepara en un periquete y hoy hemos disfrutado todos en el taller de Cookpad Home Academy...! Toda vuestra 🥰
Más recetas
Comentarios