Berenjenas Napolitanas

Name: Berenjenas Napolitanas
Yield: 3 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 berenjena grande o 2 medianas; c/n Queso fresco o mozzarella; 2 tomates frescos; c/n Sal y pimienta; c/n Aceite de girasol

Ayelén 👩🏻‍🍳 @Ayi971

Argentina

Una manera rica y súper fácil de hacer y también de comer berenjenas ☺️

Berenjenas Napolitanas

Ayelén 👩🏻‍🍳 @Ayi971

Argentina

Una manera rica y súper fácil de hacer y también de comer berenjenas ☺️

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Ingredientes

3 porciones

1berenjena grande o 2 medianas
c/nQueso fresco o mozzarella
2tomates frescos
c/nSal y pimienta
c/nAceite de girasol

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Paso a paso

1

Lavamos la berenjena y retiramos el cabito.
Cortamos la berenjena en láminas gruesas o en rodajas, eso ya va en gustos de cada uno.
También cortamos el tomate y reservamos.
2

En una placa para horno con un chorrito de aceite disponemos las rodajas de berenjena, salpimentamos al gusto y cocinamos de ambos lados.
*En total en el horno yo las dejé 20 minutos, 10 de cada lado para que se doren bien*
3

Retiramos del horno las berenjenas, colocamos por encima las rodajas de tomate y le añadimos queso fresco o mozzarella.
Mandamos de nuevo al horno para gratinar, retiramos y listo nuestras berenjenas.