Τα κάναμε σαλάτα! Η ρόκα του (Ροκά) σεφ!

Name: Τα κάναμε σαλάτα! Η ρόκα του (Ροκά) σεφ!
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 ντομάτα ή και 3 ρόμα ντοματίνια κομμένα σε χοντρά καρέ; 1 αγγουράκι καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες ή καρέ; Τα πράσινα μέρη από τα κρεμμυδάκια κομμένα σε μικρά κομμάτια; Τον τελευταίο μαραμένο μαϊντανό ψιλοκομμένο; Την μαραμένη ρόκα που ξεχάστηκε στο ψυγείο, κομμένη; 2 βραστά αυγά σε φέτες; Τα τρίμματα από το τυρί που μένουν στην τυριέρα ή στην άλμη; 2-3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί σε κομμάτια; Λάδι; Μπαλσάμικο; Αλάτι και πιπέρι

Απόστολος Αθανασιάδης (LakySatan) @lakis1969

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Στο ψυγείο περισσεύουν πάντα μικρές ποσότητες από διάφορα λαχανικά, τυριά και αλλαντικά, που σε συνδυασμό με το χθεσινό ψωμί, θα μπορούσαν να γίνουν ένα ωραίο σάντουιτς ή όπως εδώ, μια σαλάτα!!

Δες περισσότερα

Τα κάναμε σαλάτα! Η ρόκα του (Ροκά) σεφ!

Απόστολος Αθανασιάδης (LakySatan) @lakis1969

Υλικά

15-20 λεπτά

4 μερίδες

1ντομάτα ή και 3 ρόμα ντοματίνια κομμένα σε χοντρά καρέ
1αγγουράκι καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες ή καρέ
Τα πράσινα μέρη από τα κρεμμυδάκια κομμένα σε μικρά κομμάτια
Τον τελευταίο μαραμένο μαϊντανό ψιλοκομμένο
Την μαραμένη ρόκα που ξεχάστηκε στο ψυγείο, κομμένη
2βραστά αυγά σε φέτες
Τα τρίμματα από το τυρί που μένουν στην τυριέρα ή στην άλμη
2-3 φέτεςμπαγιάτικο ψωμί σε κομμάτια
Λάδι
Μπαλσάμικο
Αλάτι και πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15-20 λεπτά

1

Σε σαλατιέρα βάζουμε αρχικά το ψωμί. Πασπαλίζουμε ελαφρά με λάδι και προσθέτουμε τη μισή ρόκα.
2

Προσθέτουμε το αγγουράκι, τα κρεμμυδάκια και τη μισή ντομάτα. Αλατίζουμε και ξανά λαδώνουμε ελαφρά.
3

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά με το τυρί και τα αυγά στο τέλος. Ξανά λαδώνουμε, αλατίζουμε και προσθέτουμε το ξύδι. Έτοιμη η σαλάτα μας!
4

Αν έχετε κάποια άλλα υλικά, μαρούλι, καρότο τριμμένο, πιπεριά Φλωρίνης κλπ. μπορείτε να παίξετε με συνδυασμούς και γεύσεις!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Απόστολος Αθανασιάδης (LakySatan) @lakis1969

στις Τετάρτη 13 Οκτώβριος 2021 15:15:57 UTC

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

ΜΑΓΕΙ- ΡΕΥΜΑΤΑ Μάγειρας από τα φοιτητικά μου χρόνια και μετά. Εδώ και λίγο καιρό, blogger, στο www.myluckytraveler.com Booking & tips. ΟΧΙ σε κύβους και σκόνες γεύσης. Λατρεύω τις ζύμες και τις ζυμώσεις!!

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Απόστολος Αθανασιάδης (LakySatan) @lakis1969

Πέμπτη 14 Οκτώβριος 2021 12:38:29 UTC

@Chara Όταν ήμουν, αρχικά, στις αγγαρείες ή και στα κρύα πιάτα, ο Σεφ ερχόταν κι έλεγχε τα σκουπίδια! Για φλούδες κρεμμύδι, μαραμένα λαχανικά ή στραβά και μας έδειχνε πως να τα χρησιμοποιούμε. Όχι σε σχολής(που δεν πήγα ποτέ) αλλά στα μαγαζιά που δούλευα, πριν τον όρο "σεζόν".

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές