Τα κάναμε σαλάτα! Η ρόκα του (Ροκά) σεφ!

Απόστολος Αθανασιάδης (LakySatan)
Απόστολος Αθανασιάδης (LakySatan) @lakis1969
ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Στο ψυγείο περισσεύουν πάντα μικρές ποσότητες από διάφορα λαχανικά, τυριά και αλλαντικά, που σε συνδυασμό με το χθεσινό ψωμί, θα μπορούσαν να γίνουν ένα ωραίο σάντουιτς ή όπως εδώ, μια σαλάτα!!

Τα κάναμε σαλάτα! Η ρόκα του (Ροκά) σεφ!

Στο ψυγείο περισσεύουν πάντα μικρές ποσότητες από διάφορα λαχανικά, τυριά και αλλαντικά, που σε συνδυασμό με το χθεσινό ψωμί, θα μπορούσαν να γίνουν ένα ωραίο σάντουιτς ή όπως εδώ, μια σαλάτα!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

15-20 λεπτά
4 μερίδες
  1. 1ντομάτα ή και 3 ρόμα ντοματίνια κομμένα σε χοντρά καρέ
  2. 1αγγουράκι καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες ή καρέ
  3. Τα πράσινα μέρη από τα κρεμμυδάκια κομμένα σε μικρά κομμάτια
  4. Τον τελευταίο μαραμένο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  5. Την μαραμένη ρόκα που ξεχάστηκε στο ψυγείο, κομμένη
  6. 2βραστά αυγά σε φέτες
  7. Τα τρίμματα από το τυρί που μένουν στην τυριέρα ή στην άλμη
  8. 2-3 φέτεςμπαγιάτικο ψωμί σε κομμάτια
  9. Λάδι
  10. Μπαλσάμικο
  11. Αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

15-20 λεπτά
  1. 1

    Σε σαλατιέρα βάζουμε αρχικά το ψωμί. Πασπαλίζουμε ελαφρά με λάδι και προσθέτουμε τη μισή ρόκα.

  2. 2

    Προσθέτουμε το αγγουράκι, τα κρεμμυδάκια και τη μισή ντομάτα. Αλατίζουμε και ξανά λαδώνουμε ελαφρά.

  3. 3

    Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά με το τυρί και τα αυγά στο τέλος. Ξανά λαδώνουμε, αλατίζουμε και προσθέτουμε το ξύδι. Έτοιμη η σαλάτα μας!

  4. 4

    Αν έχετε κάποια άλλα υλικά, μαρούλι, καρότο τριμμένο, πιπεριά Φλωρίνης κλπ. μπορείτε να παίξετε με συνδυασμούς και γεύσεις!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Απόστολος Αθανασιάδης (LakySatan)
στις
ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
ΜΑΓΕΙ- ΡΕΥΜΑΤΑ Μάγειρας από τα φοιτητικά μου χρόνια και μετά. Εδώ και λίγο καιρό, blogger, στο www.myluckytraveler.com Booking & tips. ΟΧΙ σε κύβους και σκόνες γεύσης. Λατρεύω τις ζύμες και τις ζυμώσεις!!
Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Απόστολος Αθανασιάδης (LakySatan)
Απόστολος Αθανασιάδης (LakySatan) @lakis1969
@Chara Όταν ήμουν, αρχικά, στις αγγαρείες ή και στα κρύα πιάτα, ο Σεφ ερχόταν κι έλεγχε τα σκουπίδια! Για φλούδες κρεμμύδι, μαραμένα λαχανικά ή στραβά και μας έδειχνε πως να τα χρησιμοποιούμε. Όχι σε σχολής(που δεν πήγα ποτέ) αλλά στα μαγαζιά που δούλευα, πριν τον όρο "σεζόν".

Παρόμοιες συνταγές