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Cómo conservar choclos, mazorcas de maíz frescas
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Una foto de Cómo conservar choclos, mazorcas de maíz frescas

Cómo conservar choclos, mazorcas de maíz frescas

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Me encanta incorporar choclo a mis guisos y caldos porque le dan un sabor muy especial. Así que, aprovecho cuando están a buen precio, y de temporada, y compro para congelar.
De esta forma siempre dispongo de choclos para mis comidas, sobre todo en otoño e invierno, porque por aquí, afortunadamente por todas razones, viven muchos latinos y demandan este y venden, este producto tan maravilloso.

Me encanta incorporar choclo a mis guisos y caldos porque le dan un sabor muy especial. Así que, aprovecho cuando están a buen precio, y de temporada, y compro para congelar.
De esta forma siempre dispongo de choclos para mis comidas, sobre todo en otoño e invierno, porque por aquí, afortunadamente por todas razones, viven muchos latinos y demandan este y venden, este producto tan maravilloso.

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Cómo conservar choclos, mazorcas de maíz frescas

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Me encanta incorporar choclo a mis guisos y caldos porque le dan un sabor muy especial. Así que, aprovecho cuando están a buen precio, y de temporada, y compro para congelar.
De esta forma siempre dispongo de choclos para mis comidas, sobre todo en otoño e invierno, porque por aquí, afortunadamente por todas razones, viven muchos latinos y demandan este y venden, este producto tan maravilloso.

Me encanta incorporar choclo a mis guisos y caldos porque le dan un sabor muy especial. Así que, aprovecho cuando están a buen precio, y de temporada, y compro para congelar.
De esta forma siempre dispongo de choclos para mis comidas, sobre todo en otoño e invierno, porque por aquí, afortunadamente por todas razones, viven muchos latinos y demandan este y venden, este producto tan maravilloso.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4choclos frescos (mazorcas de maíz)
  2. C/NAgua del grifo o filtrada
  3. Sal marina
  4. Bolsasherméticas para congelar
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Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Quitar las hojas y las “barbas”, esos hilillos de color marrón claro. Lavar bajo el grifo y contar en rodajas. Colocarlas en agua con sal. Llevar a ebullición y cocer durante 30´.

    Foto del paso 1 de la receta: Cómo conservar choclos, mazorcas de maíz frescas
    Foto del paso 1 de la receta: Cómo conservar choclos, mazorcas de maíz frescas
    Foto del paso 1 de la receta: Cómo conservar choclos, mazorcas de maíz frescas
  2. 2

    Colar y dejar enfriar. Una vez fríos los trozos de choclo, poner en las bolsas de congelar y cerra bien. Guardar en el congelador. Guardar el caldo resultante para utilizar en sopas o guisos.

    Foto del paso 2 de la receta: Cómo conservar choclos, mazorcas de maíz frescas
    Foto del paso 2 de la receta: Cómo conservar choclos, mazorcas de maíz frescas
    Foto del paso 2 de la receta: Cómo conservar choclos, mazorcas de maíz frescas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
domingo, 17 de octubre de 2021 a las 03:38 PM
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más

Comentarios (4)

₵♡Ϛ❘Ν₳ νΕ₲α₪Ⓐ✍. Salvador.
₵♡Ϛ❘Ν₳ νΕ₲α₪Ⓐ✍. Salvador. @cook_Salvador
domingo, 17 de octubre de 2021 a las 03:44 PM
@cuqui_1107399 excelente idea de conservación, congelando el maíz tierno, en mazorca.
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