Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tamizar el cacao amargo junto con el azúcar impalpable y colocarlo en un recipiente.
- 2
Añadir la manteca a punto pomada o a temperatura ambiente y 1 cucharadita de agua hirviendo,remover con una cuchara o con un batidor de alambre para integrar por completo.
- 3
Agregar más agua hirviendo,de a cucharaditas.Batir enérgicamente hasta obtener la consistencia deseada,una salsa fina y homogénea.En caso de que la preparación resultara demasiado líquida,agregar azúcar impalpable y más cacao.
- 4
Reservar en la heladera hasta el momento de utilizar.Esta salsa es ideal para decorar mousses y helados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paula Castro le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Me gusta mucho la reposteria...No soy la mejor cocinando, pero doy lo mejor y espero que les guste mucho mis recetas...😘😘
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