Sancochar la Beterraga o remolacha hasta que esté bien suave y cortarla en brunoise

Asimismo, sancochar la papa y cortarla igual en brunoise. De igual manera, la zanahoria y la Vainita que va cortada en rodajitas pequeñitas y las arvejas.

Juntar todos estos ingredientes sancochados y cortados en un bol. Agregar mayonesa de Yogurt Griego al gusto y mezclar todo.

Opcional también se le puede agregar un poco de choclo desgranado cocido

Aparte, previamente sancochar 1 huevo por persona por 13 minutos, para que queden duros. Enfriar, pelarlos y cortarlos a la mitad. Colocar en un plato de entrada, la ensalada rusa previamente preparada. Colocar encima las dos mitades del huevo, con la yema mirando hacia abajo y encima cubrir los huevos con la salsa Golf

Opcional también puedes comenzar poniendo una hoja de lechuga bajo la ensala rusa, para darle más vistosidad al plato. Pero de cualquier forma, esta entrada queda muy rica 😋💗