Pozol Tico !
Cuando nombramos Pozol la mayoría piensa en el mexicano. Pero no ! Costa Rica también tiene una gastronomía deliciosa y los invito a realizar esta receta que les llenara el estómago y el corazón !
Sígannos en @Somos Carlos y Lizzy en facebook todos los martes 7 pm hora CR.
#somoscarlosylizzy #cocinandofacily delicioso #30minmeal
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar el maíz remojado 15 minutos en una olla de presión (se puede en olla normal, la desventaja es que dura más tiempo y la ventaja que el pozole queda más cremoso) solo con agua.
- 2
Al transcurrir ese tiempo, colocar los olores finamente picados, las especias, el pollo, el tomate, sal y pimienta al gusto y poner a cocinar 15 minutos más.(en olla normal unos 40 min. fuego medio-alto).
- 3
Cuando esté listo, mezclar, sacar el pollo y desmenuzarlo, rectificar sabores en el pozol, colocar en un plato hondo, ponerle un poquito de pollo y decorar con el cebollín, el aguacate y la natilla. Servir bien caliente y disfrutar!
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