Cortar en rodajas no muy gruesas las papas y zanahorias. Salpimentar y Freírlas un poco, antes que estén fritas sacarlas. Es para que queden un poco más crocantes. Pero deben terminar de cocinar en el horno

Por otro lado cortar la cebolla de verdeo y un poco de cebolla común. Salpimentar. Agregar la crema. Y cocinar unos 5/10 minutos a fuego medio.

Poner en una fuente de vidrio una capa de papas. Una capa de zanahorias. Los filet de merluza condimentados a gusto. Y la crema de verdeo por encima.
Agregar queso rallado y llevar al horno entre 30/ 40 minutos según el horno a fuego medio.
Aconsejo dejar un poco de crema para agregar al servir en el plato. Espero les guste!!