Budín de vainilla y membrillo!

Name: Budín de vainilla y membrillo!
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5 huevos; 250 gr harina; 250 gr azúcar; 250 gr manteca; 2 cucharadas esencia de vainilla; 400 gr dulce de membrillo; c/n Azúcar impalpable; 8 gr Polvo de hornear; 1 pizca sal

AgustinaG @agusG

Lyon, France

Budín de vainilla y membrillo!

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

5huevos
250 grharina
250 grazúcar
250 grmanteca
2 cucharadasesencia de vainilla
400 grdulce de membrillo
c/nAzúcar impalpable
8 grPolvo de hornear
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

1

Separar las yemas de las claras.
2

Mezclar la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta pomar y luego agregar las yemas y la esencia de vainilla, integrar bien.
3

Tamizar los ingredientes secos y agregarlos a la mezcla anterior.
4

Cortar el membrillo en trocitos e incorporar la mitad a la preparación.
5

Batir las claras a punto nieve e incorporar poco a poco con movimientos envolventes a la mezcla del budín.
6

Volcar la mezcla a un molde previamente engrasado y con papel manteca. Volcar encima el resto del membrillo.
7

Llevar a horno previamente precalentado a 160 grados por 15 minutos y luego a 170 por aproximadamente 40 minutos más.
8

Una vez listo desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.