Batir el huevo con el sobre de edulcorante.

Agregar el aceite neutro y aromatizar con vainilla.

Incorporar la harina con el coco rallado y el polvo de hornear.

Como la masa queda húmeda, en una sartén aceitada, colocar un molde de tapita de alfajor y verter la mezcla adentro.

Cocinar lado a lado a fuego bajo por 5 minutos.

Rellenar.