Pan de muerto

Name: Pan de muerto
Yield: 10 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo harina; 20 g levadura seca o 60 g de levadura fresca; 250 g azúcar refinada; 200 g mantequilla; 8 huevos; 100 g grasa vegetal; 100 g ajonjolí; Cartitas para pan de muerto

Andrea Fabian Matias @andy555

Es un alimento indispensable en las ofrendas de nuestro altar de muertos, como muestra de fraternidad, afecto y cariño hacia nuestros seres queridos. #altardemuertos Pan de muerto sin leche

Pan de muerto

Andrea Fabian Matias @andy555

Es un alimento indispensable en las ofrendas de nuestro altar de muertos, como muestra de fraternidad, afecto y cariño hacia nuestros seres queridos. #altardemuertos Pan de muerto sin leche

Guardada

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Ingredientes

2 horas 30 min.

10 porciones

1 kiloharina
20 glevadura seca o 60 g de levadura fresca
250 gazúcar refinada
200 gmantequilla
8huevos
100 ggrasa vegetal
100 gajonjolí
Cartitas para pan de muerto

Guardada

Paso a paso

2 horas 30 min.

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1. Con la harina hacer un volcán, dejando el centro libre
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2. En el centro colocar(levadura, mantequilla, azúcar, mantequilla) y mezclar hasta que estos ingredientes se incorporen perfectamente, creando una mezcla homogénea
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3.Ir incorporando los huevos uno a uno.
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4.Una vez que todos los ingredientes estén bien incorporados, añadiremos de poco en poco la harina de las orillas, creando una mezcla homogénea.
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5.Teniendo la masa, le colocaremos un trapo encima y dejaremos reposar aproximadamente 1 hora
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6.Una vez reposada y leudada la masa, haremos pequeños bollos y los decoramos con ajonjolí y con caritas de pan de muerto.
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7.Nuevamente, dejaremos reposar la masa pero con los bollos ya formados.
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8.Horneamos a 180°C, o dependiendo de la temperatura de tu horno.(aproximadamente 40 min)
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9.Estar en constante revisión ya que los panes se pueden llegar a quemar.
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10.Una vez cocidos, los retiramos del horno, y ¡LISTO! Podemos degustar nuestro pan.