Sambal Tumpang Khas Jawa Timur

Name: Sambal Tumpang Khas Jawa Timur
Yield: relatif
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe semangit; 1 sakset kara@65ml; 500 ml air; 10 buah cabe rawit; 1 btg daun bawang(resep asli tidak pakai); Bumbu Halus:; 5 buah bamer; 2 buah baput; 3 buah kemiri; 2 buah cabe merah; 1 ibu jari cikur(geprek); Bumbu tambahan:; 1 sdt gulpas; 1/2 sdt garam; 2 lbr daun salam; Lbr daun jeruk

Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021

Di Cibanteng, Dramaga, Bogor

Pulang kerja sambil santai buka CP, Nemu resep mba Say Liana(CP Jakarta), judul "Sambal Tumpang", ngebayangin eunak....aroma khas tempe semangit ya. Pingi segera Cooksnap, tp apa daya tempe baru beli blm punya tempe semangit. Akhirnya tempe kubuat semangit dl dibiarkan selama 2 hr di suhu ruang dg dibungkus plastik.
Pas hari Minggu sdh di rmh sy segera eksekusi itu tempe semangit menjadi Sambal Tumpang dg tambahan bumbu sedikit Cikur geprek membuat rasa semakin sedap ( resep asli cikur dihaluskan disini saya geprek Krn anak2 kurang suka dg aromanya). Meski demikian tidak mengurangi rasa asli tempenya, tetap nikmat rasanya ...😉😊
Source: Liana ( CP Jakarta)

#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadIndonesia
#AnekaSambal
#MknKhasJatim
#AnekaOlahanTempe

Lebih banyak

Sambal Tumpang Khas Jawa Timur

Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021

Di Cibanteng, Dramaga, Bogor

#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadIndonesia
#AnekaSambal
#MknKhasJatim
#AnekaOlahanTempe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

relatif

1 papantempe semangit
1sakset kara@65ml
500 mlair
10 buahcabe rawit
1 btgdaun bawang(resep asli tidak pakai)
Bumbu Halus:
5 buahbamer
2 buahbaput
3 buahkemiri
2 buahcabe merah
1 ibu jaricikur(geprek)
Bumbu tambahan:
1 sdtgulpas
1/2 sdtgaram
2 lbrdaun salam
Lbrdaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan. Potong2 tempe. Kupas Baput,bamer, cuci bersama bumbu lain
2

Rebus air setelah mendidih masukan semua bahan. Masak kurlep 10 menit
3

Angkat semua bahan dan bumbu. Haluskan bumbu yg seharusnya dihaluskan. Masukkan bumbu halus dan tempe yg sdh dihaluskan ke panci yg td untuk merebus bahan.
4

Masak sampai mendidih. Tambahkan garam gula. Cek rasa. Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021

pada 26 Oktober 2021 10.06

Di Cibanteng, Dramaga, Bogor

Saya seorang ibu RT,dengan 3 buah hati dan sebagai ASN di IPB Univercity. Asli dr Yogya,merantau ke Bogor dan akhirnya menetap di Bogor sampai sekarang. Hobby masak, kuliner dan trafeling.Saya mulai gabung di Cookpad Indonesia, 28 April 2020 saat bulan puasa. Awalnya iseng mencari resep masakan untuk buka puasa, jd keterusan, apalagi di bln ke 6 setelah masuk CP tanpa diduga saya dapat Rising Start, membuat saya semakin tertantang untuk mengikuti masak memasak. Saya berharap, tulisan sy bermanfaat bagi masyarakat Indonesia khususnya dan masyarakat dunia pd umumnya. Aamiin....🤲🤲Tks pada semua folowers sampai saat ini 7541 atas suport dan doanya dg resep 3832. 👏👏(Bogor, 14 Jan 2026)

Lebih banyak

Komentar (9)

Ika S. Arianto @ika_cook21

26 Januari 2023 04.37

Teteh @L0708702021 ini aku doyan banget, apalagi makannya sama bubur 😁

Kata kunci

Sambal Daun Bawang Daun Jeruk Cabe Rawit Kencur Tempe Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya