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Pan De Muerto
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Una foto de Pan De Muerto

Pan De Muerto

Angel Manuel Martínez Acevedo
Angel Manuel Martínez Acevedo @Manuel_mtz02

Este es un pan muy tradicional de Oaxaca en la temporada del Día de muertos y que es una parte fundamental de una ofrenda.
#altardemuertos

Este es un pan muy tradicional de Oaxaca en la temporada del Día de muertos y que es una parte fundamental de una ofrenda.
#altardemuertos

Leer más

Pan De Muerto

Angel Manuel Martínez Acevedo
Angel Manuel Martínez Acevedo @Manuel_mtz02

Este es un pan muy tradicional de Oaxaca en la temporada del Día de muertos y que es una parte fundamental de una ofrenda.
#altardemuertos

Este es un pan muy tradicional de Oaxaca en la temporada del Día de muertos y que es una parte fundamental de una ofrenda.
#altardemuertos

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Ingredientes

2 horas
6 a 8 pzas
  1. 500 gharina de trigo
  2. 120 gazúcar
  3. 105 gmantequilla sin sal
  4. 120 mlleche
  5. 3 pzashuevos
  6. 10 glevadura seca
  7. 5 gsal
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Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Primero agregaremos la levadura en la leche y dejamos que duplique su tamaño por 10 minutos.

    Foto del paso 1 de la receta: Pan De Muerto
    Foto del paso 1 de la receta: Pan De Muerto
  2. 2

    En nuestra mesa de trabajo haremos un volcán con la harina cernida y agregaremos la sal por las orillas.

    Foto del paso 2 de la receta: Pan De Muerto
    Foto del paso 2 de la receta: Pan De Muerto
  3. 3

    Agregamos los huevos, la leche con la levadura y el azúcar.

    Foto del paso 3 de la receta: Pan De Muerto
    Foto del paso 3 de la receta: Pan De Muerto
    Foto del paso 3 de la receta: Pan De Muerto
  4. 4

    Con los dedos mezclamos los ingredientes del centro e iremos jalando la harina poco a poco hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

    Foto del paso 4 de la receta: Pan De Muerto
    Foto del paso 4 de la receta: Pan De Muerto
    Foto del paso 4 de la receta: Pan De Muerto
  5. 5

    Ahora agregaremos la mantequilla y llevaremos la masa de afuera hacia dentro hasta que esté bien integrada a la masa.

    Foto del paso 5 de la receta: Pan De Muerto
    Foto del paso 5 de la receta: Pan De Muerto
  6. 6

    Dejaremos reposar a temperatura ambiente hasta que duplique su tamaño (el tiempo dependerá del clima).

    Foto del paso 6 de la receta: Pan De Muerto
  7. 7

    Pasado el tiempo poncharemos nuestra masa, enrollarenos y cortamos un pedazo el cual reservaremos para más tarde.

    Foto del paso 7 de la receta: Pan De Muerto
    Foto del paso 7 de la receta: Pan De Muerto
    Foto del paso 7 de la receta: Pan De Muerto
  8. 8

    Con la masa que sobró la dividimos en 5 partes iguales y las voleamos.

    Foto del paso 8 de la receta: Pan De Muerto
  9. 9

    Con la parte que habíamos guardado formaremos 5 bolitas y 10 tiritas a las cuales les daremos forma de huesitos como se muestra en la imagen.

    Foto del paso 9 de la receta: Pan De Muerto
    Foto del paso 9 de la receta: Pan De Muerto
  10. 10

    Formaremos los panes en una charola engrasada y con papel para hornear.
    Dejaremos que estos vuelvan a crecer.

    Foto del paso 10 de la receta: Pan De Muerto
  11. 11

    Precalentaremos nuestro horno a 200°C y después le bajamos a 180°C para meter nuestra charola hasta que los panes estén doraditos.

    Foto del paso 11 de la receta: Pan De Muerto
  12. 12

    Cuando el pan ya esté muy bien horneado dejaremos enfriar, deretiremos un poco de mantequilla y preparamos azúcar para la decoración.

  13. 13

    Con una brochita le pondremos mantequilla derretida encima del pan.

    Foto del paso 13 de la receta: Pan De Muerto
    Foto del paso 13 de la receta: Pan De Muerto
  14. 14

    Por último agregamos azúcar para que se pegue con la mantequilla que le pusimos anteriormente.

    Foto del paso 14 de la receta: Pan De Muerto
    Foto del paso 14 de la receta: Pan De Muerto
  15. 15

    Ahora tendremos listo nuestro pan de muerto para poner en nuestra ofrenda o para poder comer con un rico chocolate de agua.

    Foto del paso 15 de la receta: Pan De Muerto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angel Manuel Martínez Acevedo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/15644349
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Angel Manuel Martínez Acevedo
Angel Manuel Martínez Acevedo @Manuel_mtz02
lunes, 25 de octubre de 2021 a las 05:35 PM

Comentarios

Licel
Licel @Licel_
lunes, 25 de octubre de 2021 a las 10:51 PM
Muy bien explicada la receta, se ven deliciosos esos panes. 😋
Invitado
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