Lo primero es cocinar la masa de la tarta. Hay dos opciones comprarla o hacela y cocinarla a horno hasta que esté dorada.

Yo hago una masa que sirve para casi todo, es como neutra 👀.
Para eso pones en un recipiente las dos tazas de harina y le vas incorporando el aceites y el agua en igual proporción (te recomiendo que coloques en un recipiente no más de 10 cuchara de agua y de aceite, si notas que te falta, haces un poco más de esa mezcla) hasta formar una masa.

Estiras la masa, la colocas en tartera aceitada (da para una tarea de 25 de diámetro) y la mandas a un horno de 180 °C unos 15 min o hasta que esté dorada.

Mientras se hace la masa vas haciendo la crema pastelera.
Se pone en una cacerola a hervir la leche.

Se mezcla en un recipiente el azúcar los huevos, la vainilla y el almidón.
Cuando la leche hierva se agregar la mezcla anterior revolviendo para evitar que se formen grumos. Cuando espesa se retira del fuego.
Ya está pronta👍

Cuando la masa esté tibia o a temperatura ambiente se le coloca la crema que se puede enfriar en heladera o colocarla tibia (la crema se puede hacer antes y guardar en heladera mantiene la consistencia).

Último paso es decorarla con fruta, la que quiera o tengas. Yo por lo general cuando la hago es temporada de 🍓🍓.
Y a la heladera.