Brazo gitano

Name: Brazo gitano
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 6 Huevos; 6 cucharadas Azúcar; 6 cucharadas Harina; 1 cucharada Miel; Esencia de vainilla c/ n; 1 kg Dulce de leche; 300 gr Chocolate en polvo; 200 gr Manteca

Bettina Faller @Bettina_Faller2020

Dolores

Brazo gitano

Bettina Faller @Bettina_Faller2020

Guardada

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Ingredientes

6Huevos
6 cucharadasAzúcar
6 cucharadasHarina
1 cucharadaMiel
Esencia de vainilla c/ n
1 kgDulce de leche
300 grChocolate en polvo
200 grManteca

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos hasta que crezcan el doble
2

Agregar el azúcar en forma de lluvia y seguir batiendo
3

Agregar la harina cernida en forma envolvente
4

Poner en asadera o tartera enmantecada y enharinada y llevar a horno
5

Untar con una parte del dulce de leche el pionono
6

En una olla colocar el resto del dulce de leche, el chocolate en polvo y la manteca
7

Mezclar y llevar a fuego sin dejar de revolver
8

Esparcir la salsa por fuera del pionono dañándole por completo