Armar una corona con la harina y espolvorear la sal del lado exterior, en el centro colocar la grasa a temperatura ambiente y el agua con la levadura.
Amasar hasta integrar toda la harina y dejar descansar la masa unos 5 o 10 minutos tapada.

Estirar hasta formar un rectángulo que sea más o menos el doble de largo que de ancho, espolvorear harina por encima y doblar por la mitad dejando las aberturas hacia nosotros.

Estirar nuevamente y repetir el paso 2, este proceso se debe realizar un total de 6 veces.

Una vez que le dimos las 6 vueltas a nuestro amasijo, estiramos hasta que nos quede de un grosor de entre 1, 5 y 2 cm.

Esta parte requiere un poco de creatividad de parte de cada uno, para cortarlos yo uso un cortante redondo de 5 cm de diámetro, pero se puede cortar con cualquier cosa y de cualquier forma.

Los recortes los vamos a juntar, vamos a darle unas 2 vueltas más y vamos a volver a estirar y a cortar.

Estibar en una asadera levemente engrasada con un espacio de 1 cm entre bizcocho y bizcocho y dejar levar hasta que casi duplique su tamaño.
Precalentar el horno a 180°C y cocinar hasta que se doren por arriba.

Dejar enfriar y a disfrutar con unos mates.
Espero que me haya explicado y que me hayan entendido bien.