Galletitas tipo Toddy

Name: Galletitas tipo Toddy
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 50 grs Manteca Fundida; 50 grs Azúcar Negra; 50 grs Azúcar Común; 1 Huevo; 1 cdta Esencia Vainilla; 125 grs Harina; 1 cdta Polvo de Hornear; 1/2 cdta Bicarbonato de Sodio; 25 grs Chips Chocolate

Melany @Melany

#caminodesabores
Hace un tiempo tengo esta receta guardada, por una cosa u otra no la he hecho.. ayer a la tarde me di cuenta de que no tenía nada para que mi nena llevará de merienda a la escuela! 🤦‍♀️ Momento ideal para prepararlas, ya que son rápidas, sencillas y sobre todo riquísimas!! La receta es de @vicky_ardino. Lo único que cambié fue que no use harina leudante, use harina común, polvo de hornear y un poquito de bicarbonato. Gracias Vicky por compartir tu receta!!

Galletitas tipo Toddy

Guardada

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Ingredientes

50 grsManteca Fundida
50 grsAzúcar Negra
50 grsAzúcar Común
1Huevo
1 cdtaEsencia Vainilla
125 grsHarina
1 cdtaPolvo de Hornear
1/2 cdtaBicarbonato de Sodio
25 grsChips Chocolate

Guardada

Paso a paso

1

Comenzamos poniendo todos los ingredientes en un bowl, menos los chips de chocolate. Mezclamos bien hasta formar la masa compacta. Aclaro que yo ya las hice pensando en hacer cantidad para guardar! Por eso tripliqué la receta!
2

Luego de que tengamos la masa formada, agregamos los chips de chocolate, amasamos bien para integrarlos.
3

Luego simplemente formamos bolitas del mismo tamaño aprox 20 gr cada una y ponemos en una placa apenas enharinada. Recordar ponerlas distanciadas porque en el horno crecen bastante!
4

Llevarlas a horno pre-calentado a 160°C unos minutos hasta que la base y los bordes este apenas doraditos. El centro aún debe estar blandito, si no después de que enfrían quedan duras.
5

Esperar unos minutos y pasarlas a una rejilla para terminar de enfriar.
6

Lista las galletitas... la verdad quedan deliciosas, y se hacen adictivas!