Pepes ikan kemangi

Name: Pepes ikan kemangi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan laut; 1 jempol kunyit; 1 jempol jahe; 1 jempol laos; 5 buah daun salam potong-potong; 4 butir bawang putih; 4 butir bawang merah; secukupnya Cabe merah dan rawit; 1 ikat kemangi; 3 buah tomat iris tipis; secukupnya Daun pisang; 1 sdm garam, 1/5 sdt penyedap, 1/4 sdt gula, 1 bks royco

Reni Nur Azizah @renicooking

Pepes ikan kemangi

Reni Nur Azizah @renicooking

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 orang

1 kgikan laut
1 jempolkunyit
1 jempoljahe
1 jempollaos
5 buahdaun salam potong-potong
4 butirbawang putih
4 butirbawang merah
secukupnyaCabe merah dan rawit
1 ikatkemangi
3 buahtomat iris tipis
secukupnyaDaun pisang
1 sdmgaram, 1/5 sdt penyedap, 1/4 sdt gula, 1 bks royco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan laut lalu cuci hingga bersih
2

Haluskan semua bumbu
3

Potong kemangi dari tangkainya, lalu tomat lalu iris tipis-tipis
4

Campur semua bahan menjadi 1 kemudian kukus hingga matang dengan api sedang kurang lebih 40 menit.
5

Setelah itu angkat lalu panggang pepes hingga daun mengering dan sedikit gosong
6

Siap dihidangkan