Fideuá de carne y setas

Name: Fideuá de carne y setas
Yield: 2 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 180 gr fideo (nos ha sobrado un poco); 800 ml caldo verdura; 2 ajos; Cebolla caramelizada @cuick; 2 cucharadas soperas puré de tomate; 200-250 gr setas variadas; 200 gr aprox solomillo cerdo ibérico

Javi Benages Gargallo @cook_7785151

Fideuá de carne y setas

Javi Benages Gargallo @cook_7785151

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Ingredientes

30min

2 comensales

180 grfideo (nos ha sobrado un poco)
800 mlcaldo verdura
2ajos
Cebolla caramelizada @cuick
2 cucharadas soperaspuré de tomate
200-250 grsetas variadas
200 gr aproxsolomillo cerdo ibérico

Guardada

Paso a paso

30min

1

En una olla doramos las setas con los ajos laminados. Añadimos el caldo y hervimos a fuego lento unos 10 min
2

En la paella doramos el solomillo. Y posteriormente añadimos la cebolla caramelizada y calentamos 2 minutos. Y luego el puré de tomate otros 2 min
3

Añadimos el fideo y lo mezclamos 2 minutos más
4

Añadimos el caldo con las setas y ajos y cuando arranque a hervir contamos unos 9 minutos
5

Finalizamos en el horno a 200 grados unos 3 min