Budín de Zanahoria/ Carrot Cake

Name: Budín de Zanahoria/ Carrot Cake
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 300 grs Harina; 200 grs Azúcar; 1/2 Taza Aceite; 4 Huevos; 1 cda Polvo de Hornear; 1/2 cdta. Sal; Opcional: Vainilla, Ralladura de Limón o Naranja, Canela, Nueces

Melany @Melany

#caminodesabores
No se me ocurría nada para hacer y más, con que soy muy mala para la manualidad y decoraciones.. costo un poco.. lo hice lo más prolijo que pude.. pero quedó.. pude cumplir con la consigna y mis niños quedaron copados con la carita! Jajaja!
Receta de @naty_cossio Un éxito total.. es deliciosa!! Gracias Naty por la inspiración!

Budín de Zanahoria/ Carrot Cake

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Ingredientes

300 grsHarina
200 grsAzúcar
1/2 TazaAceite
4Huevos
1 cdaPolvo de Hornear
1/2cdta. Sal
Opcional: Vainilla, Ralladura de Limón o Naranja, Canela, Nueces

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Paso a paso

1

Comenzamos batiendo los huevos y azúcar hasta que la mezcla aclare un poco
2

Cuando el batido aclaró, incorporar el aceite, los opcionales que quieran, (yo puse esencia de vainilla y canela.) Seguir con la sal, harina y polvo de hornear tamizados. Batir hasta lograr incorporar todo.
3

Por último agregar las zanahorias previamente ralladas e incorporar bien a la mezcla.
4

Colocar la preparación en molde enmantecado y enharinado y llevar a horno pre-calentado por unos 35-40 min. Aprox. Hasta pinchar y salga limpio.
5

Cuando quedó pronto, deje enfriar por completo y decorar con glasé, y chocolate.
6