Bombones rellenos ⚰️

Name: Bombones rellenos ⚰️
Yield: 10 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 gr Chocolate negro; 250 gr Chocolate blanco; 70 gr Mantequilla; 80 ml Jugo de limón; Ralladura de limón; Yema de huevo

Jesus Emmanuel Santiago Raymundo @cook_28276273

Bombones rellenos ⚰️

Jesus Emmanuel Santiago Raymundo @cook_28276273

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Ingredientes

1 hr

10 raciones

250 grChocolate negro
250 grChocolate blanco
70 grMantequilla
80 mlJugo de limón
Ralladura de limón
Yema de huevo

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Derretimos el chocolate negro a baño maría y llenamos nuestros moldes.
2

Cuando se haya cubierto el molde se retira el excedente de chocolate
3

En un sartén u olla cocinamos la mantequilla, el limón y la yema de huevo. Retiramos cuando estén cerca del hervor y se lo agregamos al chocolate blanco. Mezclamos para derretir el chocolate y dejamos enfriar la mezcla por 2 minutos
4

Colocamos el chocolate blanco en una manga, rellenamos los moldes con cubierta de chocolate que preparamos. Luego cubrimos con más chocolate negro y retiramos excedentes.
5

Llevamos a enfriar unos minutos y luego desmoldamos. Yo lo hice con ayuda de unos palitos que introduje cuando puse el relleno blanco para cuidar la figura de mi molde.