Una vez cocida la carne, agregar el repollo picado, luego que este se reduzca, agregra sal, ojo en este paso, es preferible que falte sal a que sobre, ir probando y agregar ají o pimienta a gusto.

Dejar enfriar y armar las empanadas en discos para horno, en forma de sobrecitos.

Hornear hasta que la masa dore. Sacar del horno y a disfrutar con un buen vino tinto o a elección. Que las dsifruten.