Se acrema la mantequilla y se le agrega el azúcar, se menea hasta conseguir una mezcla suave.

Se agrega el huevo y se continúa moviendo.

Se pone la cáscara de naranja.

Al final se pone la harina con la pizca de sal, se continúa removiendo, se vuelca la masa en la mesa y sin amasar solamente se unen los ingredientes. Cunado se consiga una mezcla homogénea se mete al refrigerador por media hora.

Se saca del refrigerador o nevera y se hacen bolitas de 20 gramos. Después se hacen cilindros, con el dedo se pone en la bolita un poquito de leche, únicamente dónde irá pagado el cilindro y la cabecita, se meten al horno precalentado a 180° por aproximadamente 18 a 22 minutos o cuando la base se comience a ver doradita, esto depende de tu horno.

En lo que se hornean las galletas vamos a revolver azúcar y canela, cuando saquemos las galletas, lo más caliente que se pueda se sumergen en la mezcla de azúcar y canela y se ponen a enfrían.

Puedes ponerlas en una bolsa de celofán y entregarlas como calaverita o simplemente para una merienda con los más pequeños. ¡Provecho!