Ensalada templada de gulas y langostinos
La noche del viernes, preludio del fin de semana, se merece algo especial...
Ensalada templada de gulas y langostinos
La noche del viernes, preludio del fin de semana, se merece algo especial...
Paso a paso
- 1
Ponemos en el plato la cantidad de ensalada que nos apetezca. La aliñamos con aceite y vinagre y la colocamos dejando un espacio en el centro.
- 2
Pelamos los langostinos y les quitamos los intestinos; echamos un chorrito de aceite en la sartén y freímos las cabezas, aplastándolas para que suelten los jugos.
- 3
Las sacamos y tiramos. En ese mismo aceite freímos el ajo cortado en rodajas y la cayena desmigada.
- 4
Sacamos los ajos y los reservamos. Echamos las gulas en la sartén y les damos unas cuantas vueltas para que se hagan (2 o 3 minutos). Las colocamos en el hueco que hemos dejado en el centro del plato y les ponemos el ajo por encima.
- 5
Por último, salteamos los langostinos.
- 6
Emplatamos y ¡a cenar!. Si la hacéis, espero que os guste.
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