ENTRADA DE LOCOS CON SALSA MAYOVERDE Y BETARRAGA ASADA. JON STYLE
“BAÚL DE MIS RECUERDOS”
Esta receta la hice en Cerro Placeres, Valparaíso en 7 de septiembre 2018.
Cuando veo mis recetas antiguas me traen lindos recuerdos y tiempos compartidos.
ENTRADA DE LOCOS CON SALSA MAYOVERDE Y BETARRAGA ASADA. JON STYLE
“BAÚL DE MIS RECUERDOS”
Esta receta la hice en Cerro Placeres, Valparaíso en 7 de septiembre 2018.
Cuando veo mis recetas antiguas me traen lindos recuerdos y tiempos compartidos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Como cocer los locos: Asegurarse de comprar locos que ya estén apaleados. Si no, debes golpearlos con un uslero pero sin romper los locos. Lavar los locos.
Poner una olla con bastante agua y hervir. Agregar los locos de a uno para que continúe el agua hirviendo. Dejar a cocinar a fuego lento por unos 50 minutos o hasta que queden blandos. Remover la uña que tiene en el costado.
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SALSA MAYOVERDE
Licuar juntos todos los ingredientes de la salsa verde y mezclar con la mayonesa
- 3
ARMADO
Hacer una cama en el plato con la lechuga aliñada, poner la ensalada de betarraga asada, locos, gajos de tomates y gajos de limón. Servir salsa mayoverde en un pocillo separado o sobre los locos.
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