Pipian verde

Name: Pipian verde
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 5 tomates verde; 1 chile serrano; c/n caldo de pollo; 1 rama epazote; 1/4 semilla de calabaza; 1 hoja santa

Cecy MA @cecyma

Está rica y deliciosa receta es de mi amiga Elsa que me cuenta que le recuerda su infancia y su mami se las preparaba con mucho cariño y en especial recuerda que a su hermana le gusta muchísimo y puede comer todos los días este platillo.

Pipian verde

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

8 raciones

5tomates verde
1chile serrano
c/ncaldo de pollo
1 ramaepazote
1/4semilla de calabaza
1 hojasanta

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Licuar tomate, chile con caldo de pollo.
2

Hervir la mezcla de la licuadora, agregar hoja de epazote.
3

Una vez que hierva agregar la semilla de calabaza y mezcla hasta que quede homogénea.
Una vez que esté la mezcla agregar caldo de pollo hasta obtener la consistencia deseada.
4

Mezclar una hoja de hierba santa con poco caldo de pollo y agregar a la mezcla e incorporar el pollo.