Preparar los ingredientes. Enjuagar el arroz tres o cuatro veces, a que salga el agua limpia. No necesita remojarse ni tiene que ser el agua caliente, con agua fría es suficiente. Escurrirlo bien.

En una cacerola amplia poner todos los ingredientes y revolver bien. Encender la lumbre y calentar a que suelte el hervor. Bajar a fuego lo más bajo que se pueda y dejar hervir a fuego lento por 45 minutos sin moverle para nada. Pasados los 45 minutos ya casi se habrá consumido toda el agua, apagar y dejar reposar 10 minutos tapado sin moverle. Transcurridos los 10 minutos esponjar con un tenedor y dejar reposar hasta la hora de servir.