Calentar la leche en una ollita, mientras en un bol mezclar las yemas con el almidón primero y luego el azúcar, mezclar bien.

Verter le leche caliente sobre la mezcla de yemas y revolver, disolver todo y volver a la olla de cocción.

Sin dejar de revolver con batidor de mano o espátula cocinar hasta que espese.

Retirar del fuego, colocar la esencia de vainilla, pasar a un bol limpio y tapar con film en contacto para que no se le haga una película por encima al momento de usar. reservar hasta utilizar.