Hacer el caramelo en una sartén colocado directamente sobre el fuego debes colocar el azúcar poco a poco y, a medida que se va derritiendo, revolver con una cuchara de madera e ir agregando más azúcar. Deja cocinar hasta que tome color dorado claro. Si el caramelo se hace solo a partir del azúcar lo puedes revolver con tranquilidad, pero si le pones agua no debes tocarlo para evitar que cristalice.

Rallar o moler el pan Yo lo rayo dado a que está duro

Mezclar la leche con el pan y unir hasta que quede uniforme

Pasados esos minutos debemos pinchar como en bizcochuelo y si sale el cuchillo o palillo limpio ya estará terminado