Crema de zapallo y poro

Name: Crema de zapallo y poro
Yield: 4 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 zapallo amarillo; 1/2 tallo poro; c/n agua; c/n leche descremada; Al gusto sal y pimienta; Al gusto ajo en polvo; Al gusto queso parmesano rallado

Maria Alejandra Fernández @pixelisima

#CocinaSaludable

Crema de zapallo y poro

Maria Alejandra Fernández @pixelisima

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

1/2zapallo amarillo
1/2 talloporo
c/nagua
c/nleche descremada
Al gustosal y pimienta
Al gustoajo en polvo
Al gustoqueso parmesano rallado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Pela y pica el zapallo en cubos. Pica el poro en rodajas.
En una olla grande, con agua, sancochar el zapallo y el poro.
2

Una vez listos, viértelos en la licuadora con un poco del agua en la cual sancochaste las verduras.
Una vez que tengas un puré, vuelve a echarlo en una olla.
3

Remueve con un cucharón y añade de a pocos, la cantidad de leche que deseas. Finalmente sazona la crema con sal, pimienta, ajo en polvo y el queso parmesano rallado.
4

¡Listo! Disfrútala caliente 🙌🏽 puedes acompañarla con pedacitos de pan tostado 🤍