ALFAJORCITOS DE MAICENA Y LECHE CONDENSADA 😋🥛

Ayer hice leche condensada casera con la intención de aprovecharla al máximo haciendo muchas recetas con ella. Estos alfajorcitos los hizo @LUNA_24 y desde que los publicó tengo guardada la receta! Finalmente me saqué las ganas de hacerlos y quedaron espectaculares.
ALFAJORCITOS DE MAICENA Y LECHE CONDENSADA 😋🥛
Ayer hice leche condensada casera con la intención de aprovecharla al máximo haciendo muchas recetas con ella. Estos alfajorcitos los hizo @LUNA_24 y desde que los publicó tengo guardada la receta! Finalmente me saqué las ganas de hacerlos y quedaron espectaculares.
Paso a paso
- 1
En un bowl con batidora de mano mezclar la leche condensada (yo usé casera y les dejé la receta arriba), la manteca, el azúcar impalpable, la yema de huevo, y el chorro de esencia de vainilla.
- 2
Una vez que esté todo integrado, agregar la maicena, la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal e integrar todo con las manos. Si la masa les queda muy líquida, agregan más harina, y si no se les integra, agregan un chorro de leche.
- 3
Colocar la masa en un papel film y mandar a la heladera durante media hora.
- 4
Una vez que pasó el tiempo, sacan la masa de la heladera y hacen bollitos iguales de alrededor de 10 gr cada uno. Aplastan apenas y les dan la forma con el tenedor.
- 5
Colocar las galletitas en una asadera previamente enmantecada y enharinada y mandar al horno a 180 grados entre 10 a 12 minutos. Cuando vean que el piso está apenas dorado las sacan.
- 6
Aquí pueden hacer dos cosas con las tapitas: o comerlas como galletitas, o colocarles dulce de leche y hacer un alfajor, y luego pasan los bordes por coco rallado.
- 7
Disfrutar! Espero sus fotos de cuando los hagan! Abajo les dejo el link de los alfajores de maicena tradicionales, sin leche condensada.
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