Lavamos el brócoli, separamos los arbolitos, ponemos en el vaso y programamos otros 6 minutos, varoma, velocidad 1.Añadimos 200 gr de caldo de pollo y trituramos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10. Añadimos la patata pelada y troceada, el resto del caldo, salpimentamos al gusto y programamos 20 minutos a 100°, velocidad 1. Esperamos a que atempere y batimos 1 minuto a velocidad 7. Para terminar añadimos el queso de untar u la leche y programamos otro 8 minutos a 90°, velocidad 3.