Cheesecake
Mi tarta favorita y la de mucha gente! Para mí, es el postre más seductor…
#LoCocinoNoLoCompro
Cheesecake
Mi tarta favorita y la de mucha gente! Para mí, es el postre más seductor…
#LoCocinoNoLoCompro
Paso a paso
- 1
Encender el horno a 180 grados calor arriba y abajo para que se vaya calentando.
- 2
Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla reblandecida. Colocar la mezcla en la base del molde y refrigerar mientras continuamos con la receta.
- 3
Verter en un bol el requesón, el mascarpone, el yogurt y la leche condensada, mezclar hasta que se haya integrado todo.
- 4
Agregar los huevos uno a uno.
- 5
Agregar la vainilla
- 6
Añadir poco a poco la maicena hasta que esté bien mezclada
- 7
Verter la mezcla en el molde y horneas a 180 grados durante 15 minutos. Posteriormente bajar a 140 grados y seguir horneando hasta completar 60 - 70 minutos (hasta que esté cuajada)
- 8
Una vez esté, abrir la puerta del horno con la tarta dentro, para que vaya bajando la temperatura poco a poco, sin provocar contraste.
- 9
Finalmente sacamos la tarta del horno y dejamos que termine de enfriar fuera. No desmoldar hasta que no esté totalmente fría.
- 10
Puedes servirla sola (como más me gusta) o con mermelada de fresa o frambuesa (si es casera mejor)
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