Cobertura. Ponemos chocolate y picamos lo más fino posible y ponemos en un bol pequeño y otro grande cada mitad. Una parte se pondrá en el centro del bizcocho.

Picamos las almendras y ponemos en el bol con chocolate

Ponemos en el cazo mantequilla, azúcar, agua y calentamos hasta que se mezcle y poner con chocolate y almendras.

Ya hemos terminado lo que es la cobertura.

Ponemos en un cazo grande el azúcar y los huevos y batimos durante 5 minutos a fuego lento y luego 5 minutos sin calor.

Añadimos nata, harina, levadura y sal, mezclar sin calentar hasta que esté todo ligado.

Vertemos la mitad del bol en el recipiente para el horno (engrasar antes con mantequilla). Ponemos el bol pequeño del chocolate y ponemos el resto de la masa.

Hornear durante 20 min. a 180 grados. Retirar del horno y extender la cobertura y hornear 10-15 minutos más. Dejar enfriar más de 1 hora (o incluso mucho más para que la cobertura no se hunda).