Βρεφική κρέμα με μοσχάρι & λαχανικά

Από τις πρώτες κρεμούλες - γεύμα στην εισαγωγή στερεών τροφών για #μωρό από 6μηνών.
Βρεφική κρέμα με μοσχάρι & λαχανικά
Από τις πρώτες κρεμούλες - γεύμα στην εισαγωγή στερεών τροφών για #μωρό από 6μηνών.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για το μοσχάρι: Εγώ βράζω στη χύτρα 500 γρ κρέας για το φαγητό της οικογένειας, για μισή ώρα (αφού πρώτα το έχω ξαφρίσει με ανοιχτό καπάκι). Έπειτα, χωρίζω και ζυγίζω μερίδες των 25 γρ για το μωρό, για τα γεύματα μιας εβδομάδας. Τα βάζω σε ταπεράκια μαζί με το ζωμό, και τα αποθηκεύω στην κατάψυξη ώστε κάθε προηγούμενη μέρα να βάζω μια μερίδα στο ψυγείο να ξεπαγώνει και να το προσθέσω στα λαχανικά.
- 2
Για τα λαχανικά: κόβω σε μικρά κομμάτια το κολοκυθάκι, την πατάτα, το καρότο. Για μωρά 7+ μηνών βάζουμε και μια τσιμπιά μαϊντανό αν το επιτρέπει ο γιατρός. Ρίχνουμε μέσα και τη μια μεριδούλα μοσχαράκι με ζωμό και συμπληρώνουμε με νεράκι. Βράζουμε 30'-40' το πολύ ώστε να μαλακώσουν όλα τα υλικά.
- 3
Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, χωρίς τα υγρά, ώστε να βγει μια πηχτή κρέμα. Αν θέλουμε πιο υγρή υφή βάζουμε λίγο ζουμάκι απ'το κατσαρολάκι. Στο μπολάκι βάζουμε μια-δυο σταγόνες λεμόνι και μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο κι ανακατεύουμε.
- 4
Ελπίζουμε να αρέσει στο μωράκι μας και καλή του όρεξη!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές








Σχόλια