Arroz con delicias
Cuando vamos a comer a un restaurante Chino, para mis hijos el plato estrella es el arroz.
Para hacerlo en casa, al principio, solía comprarlo ya preparado en la sección de congelados, hasta que un día se me ocurrió prepararlo a mi manera y me di cuenta que tampoco se tarda mucho en hacerlo. Desde entonces #LoCocinoNoLoCompro
Arroz con delicias
Cuando vamos a comer a un restaurante Chino, para mis hijos el plato estrella es el arroz.
Para hacerlo en casa, al principio, solía comprarlo ya preparado en la sección de congelados, hasta que un día se me ocurrió prepararlo a mi manera y me di cuenta que tampoco se tarda mucho en hacerlo. Desde entonces #LoCocinoNoLoCompro
Paso a paso
- 1
Cocemos el arroz en abundante agua con sal.
Cuando esté hecho
escurrimos el agua y reservamos.
- 2
Mientras se cuece al arroz vamos preparando el resto de ingredientes.
Troceamos en chiquito el champiñón y la zanahoria.
- 3
En una sartén con un culín de aceite cuajamos los huevos (como en revuelto), sacamos en un bol y reservamos.
- 4
Echamos otro culín de aceite y salteamos el champiñones.
Añadimos a los huevos revueltos.
- 5
Otro culín de aceite y salteamos las gambas descongeladas si hemos optado por ellas.
Añadimos al resto de ingredientes cocinados.
- 6
Otro culín de aceite y salteamos las zanahorias junto con los guisantes.
Cuando estén tiernecitos sacamos y juntamos con lo demás.
- 7
Ahora es el turno del arroz.
Salteamos también en una sartén amplia, damos unas vueltas.
- 8
Añadimos el resto de ingredientes procurando mezclar todo bien.
- 9
Servimos acompañado de salsa agridulce.
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