Ají de Gallina - Picante de gallina

Hoy no estamos en chile, fuimos a recorrer el mundo con este sabor.. plato de Perú, por que no comer en casa?
Ají de Gallina - Picante de gallina
Hoy no estamos en chile, fuimos a recorrer el mundo con este sabor.. plato de Perú, por que no comer en casa?
Paso a paso
- 1
Pondremos las galletas de Soda molidas con el Pan cortado en cuadrados y pondremos la leche (puedes poner nueces), le agregas ají amarillo en polvo o el que quieras revuelves y lo dejas hay.
- 2
Haremos el arroz como siempre, olla, aceite, arroz, sal, revuelves, condimentos.
- 3
Así cebollas en plumas o parmentier ira con salsa picante o puedes hacer un salsa (soja e soya con pimentón o aliño que te guste)
- 4
Haremos un pollito a la olla para desmenuzar, y el caldo se juntara con la cebolla, mezcla que hicimos primero, y pollo desmenuzado, esto se va ir súper licuado con el caldo si es que queda muy duro por el pollo, ponemos en sartén la mezcla con otro poco de cebolla y aliños, salsas, etc. Enfriamos..
- 5
Los huevos, se lavaran, y se meterá a una olla con agua fría para qué hagamos el Fondo, 8 minutos máximo en lá en olla.
- 6
Luego botamos el agua de la olla, sacamos cáscara y cortamos huevos o se deja así. Ponemos plato con arroz, nuestras mezcla y huevo (les aconsejaría que no pongan la mezcla picante al arroz si no de lado para acompañar es más que nada, es súper picoso y recomendaría no jugar tanto con los sabores).
Trucos
Ten cuidado con el ají, pero si eres bueno para el ají; que Piqué..
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