Masa: mezclo 2 tazas de harina, 3/4 de azúcar, 100 gr azúcar, leche c/n. Llevo a la heladera por media hora, cuando lo saco estiro con las manos, llevo al horno a 190 grados por 20 min.

Merengue italiano, conviene dorarlo.

Crema: 3/4 litros de leche, 4 cucharadas de maicena, 1/2 t azúcar, jugo de 1 limón y medio (colado) vainilla a gusto, mezclo todo y revuelvo constantemente, ojo para ponerlo en la masa debe estar frío.