Sándwich croque monsieur o sándwich francés
Sándwich croque monsieur o sándwich francés
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 220ºC y tostar las rebanadas de pan. Una vez tostadas reservar.
- 2
Hacer una salsa bechamel, fundiendo la manteca en una sartén, agregar la harina y remover sin parar hasta que la harina se integre del todo, añadir sal.
- 3
Añadir la leche y remover, agregar el ajo molido, la nuez moscada y las dos cucharaditas colmada de mostaza, y remover hasta obtener una bechamel medio espesa. Batir si queda con grumos.
- 4
Una vez hecha la bechamel a nuestro gusto, dejar templar.
- 5
Untar las cuatro rebanadas de pan con un poco de mostaza, poner encima salsa bechamel, y queso rallado.
- 6
Encima del queso rallado, poner una loncha de jamón York, en cada rebanada, montar una rebanada encima de otra y formar los sándwiches.
- 7
Untar lo sándwiches por encima con la salsa bechamel y agregar queso rallado, llevar al horno, unos 5 minutos, o hasta que se gratine el queso y servir.
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