Madeleine de chocolate

Este dulce es un clásico francés y nos encanta tanto en casa como en casa de mis suegros por su textura suave y esponjosa. Esta vez la hice con mi toque personal ya que siempre me gusta innovar.
Madeleine de chocolate
Este dulce es un clásico francés y nos encanta tanto en casa como en casa de mis suegros por su textura suave y esponjosa. Esta vez la hice con mi toque personal ya que siempre me gusta innovar.
Paso a paso
- 1
Mezcla los huevos con el azúcar, la panela y el azúcar vainilla hasta doblar su volumen. Añade la mantequilla derretida y por último los ingredientes sólidos. Integráló bien todo y reparte la mezcla en los moldes especiales de madeleine bien engrasados.
- 2
Hornea a 180 ° con calor arriba y abajo durante unos 10-12 minutos cada bandeja. Cuando pasa la prueba del palillo sácalos y después de templar desmolda y deja enfriar sobre una rejilla.
- 3
Mientras derrite los ingredientes de la decoración en el microondas. Decora los madeleines con hilos de chocolate y deja enfriar del todo. Ya los tienes listos para disfrutar.
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