Mermelada de kiwi 🥝 y manzana 🍏🍯
Cuando tienes fruta que se ha puesto un poco pocha o pasada la solución no es tirarla! Reconviertela en mermelada 😋
#lococinonolocompro
Mermelada de kiwi 🥝 y manzana 🍏🍯
Cuando tienes fruta que se ha puesto un poco pocha o pasada la solución no es tirarla! Reconviertela en mermelada 😋
#lococinonolocompro
Paso a paso
- 1
Preparar la fruta y los ingredientes
- 2
Pelar y cortar los kiwis y la manzana (preferible que sea ácida tipo Pink lady). Sorpresa! Algún kiwi era amarillo. Saldrá una mermelada bicolor
- 3
Exprimir el zumo del limón encima de la fruta. Esto conservará mejor la fruta y la mermelada
- 4
Tapar toda la fruta con el azúcar. Así la fruta sacará sus jugos y se reblandecerá
- 5
Dejar macerar así mínimo dos horas
- 6
Poner en el fuego a poca potencia durante 10 minutos. Veréis como se crea un almíbar muy interesante. Ahora bien podéis pasar todo por la batidora o chafarlo todo con un tenedor para que queden restos de fruta y mermelada. Cómo queráis
- 7
Por último, si queréis la mermelada más espesa, añadimos el Agar Agar a la olla caliente. Se puede diluir previamente en un poco de agua fría, añadir y mezclar bien
- 8
Rellenar los botes, cerrar bien y poner al baño María una media hora.
- 9
Dejar enfriar y guardar en la despensa. Puede que oigais el plop al enfriar y hacer el vacío. La tapa se hundirá ligeramente. Puede durar hasta 6 meses. Buen provecho
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